Raiting@Mail.ru
История кофейного дела – Страница 3 – Кофейная пара

Кофе из Коста-Рики – эталон вкуса и аромата

Коста-Рика – государство, на территории которого выращивают исключительно высококачественную арабику с низким содержанием кофеина. Здесь так трепетно относятся к качеству производимого кофе, что в этой стране даже существует закон, согласно которому выращивание робусты, существенно уступающей арабике по вкусовым качествам и аромату, на территории Коста-Рики запрещено. На территории Коста-Рики кофе появился Читать дальше…

Эфиопия – историческая родина кофе

Эфиопию считают исторической родиной кофе, ведь по легенде, именно здесь пастух, присматривающий за козами, нашел дерево с ягодами красного цвета. Обрабатывать зерна кофе впервые начали на территории этой страны, которая в те времена именовалась Абиссинией. И по сей день лучшие виды арабики, по мнению истинных ценителей напитка, выращиваются именно в Читать дальше…

Кофе из Папуа-Новой Гвинеи – самый «чистый» кофе

Кофе, выращиваемый на плантациях Папуа-Новой Гвинеи, по праву считается одним из лучших в мире, и высоко ценится среди истинных почитателей этого благородного напитка. Благоприятный климат, плодородная почва и оптимальный уровень влажности создают идеальные условия для кофейных деревьев в этой стране. История развития кофейного дела в Папуа-Новой Гвинее О точном времени Читать дальше…

Гаитянский кофе: напиток для истинных ценителей

Кофе, выращенный в республике Гаити, ценится во всем мире за свою «натуральность», ведь производится он без каких-либо вредных химических добавок, точно также как это делалось еще в далеком 18 веке. Первые саженцы кофейных деревьев были завезены на остров Гаити Габриэлем де Клие еще в 1720 году. Местный климат очень благоприятствовал Читать дальше…

Кофе с Филлипинских островов

Филлипинские острова сегодня не входят в число крупных производителей кофе, однако, мало кто знает о том, что некогда это островное государство занимало лидирующие позиции в мировом рейтинге производителей столь популярного во всем мире продукта. Впервые кофейные деревья появились на Филиппинских островах еще в 18 веке, когда зерна кофе были завезены Читать дальше…

Вьетнам – страна очень редкого кофе

Кофе, производимый во Вьетнаме, давно завоевал репутацию одного из наиболее благородных напитков, отличающихся безупречным качеством и утонченным вкусом, вобравшим в себя аккорды шоколада, нежных сливок, сладкой карамели и какао. Гурманы во всем мире ценят его за утонченность и изысканность. Во Вьетнам саженцы кофейный деревьев были завезены еще в 1857 году Читать дальше…

История кофейного дела Эквадор

Эквадор – государство в Южной Америке. Как видно из названия, расположено оно на экваторе. Климатические условия оптимально подходят для выращивания кофе. Первые кофейные деревья завезли  в эту страну еще в 1860 году. В начале выращивания кофе в Эквадоре дела пошли не самым лучшим образом. Урожаи были плохими, а качество зерен Читать дальше…

История кофе – Гватемала

В 18 веке многие страны начали развивать свои кофейные плантации. Гватемала не стала исключением. Ведь в этой стране просто идеально подходящий климат для того чтобы выращивать кофе. В итоге получается напиток с восхитительным вкусом и невероятным ароматом. Как всё начиналось Это сейчас кофейные чашки не сходят со столов многих людей Читать дальше…

История кофе – Бразилия

В истории производства бразильского кофе были взлеты и падения. Уже более полувека Бразилия признана мировым лидером в производстве кофе. Однако, далеко не всегда так было. Известно, что кофейные зерна до XVII века поставлялись в Европу из Африки, и только предприимчивые голландцы смогли украсть несколько саженцев у арабов и начать их Читать дальше…

История кофе – производство кофе в Колумбии

О первых кофейных деревьях в Колумбии упоминается еще в середине XVIII века. Но выращивали его только энтузиасты для продажи небольшими партиями на внешнем рынке. Внутри страны этот напиток был явно непопулярным. Расширение производства началось в начале XIX века в результате возникшей моды на европейский стиль жизни среди местной знати. Употребление Читать дальше…