Raiting@Mail.ru
История кофейного дела — Кофейная пара
История кофейного дела

Музей кофе в Санкт-Петербурге Россия

Санкт-Петербург: Музей Кофе В Северной столице Музей Кофе открылся для посещения в конце осени 2008 года. С самого начала своего существования заведение было признано уникальной и необычной достопримечательностью города. Уникален музей благородного напитка не только для Санкт-Петербурга, но и для всей России. Характерными чертами города Петра Великого называются белые ночи, Подробнее…

История кофейного дела

1 октября — Международный День Кофе

Кофе — один из самых популярных и любимых напитков, поэтому многим интересно, есть ли праздник, посвященный именно ему. Такой день на самом деле есть, но трудно понять, когда ведь сообщения о том, что «сегодня отмечается Международный День Кофе» поступают несколько раз в году. Но затем оказывается, что речь идет об Подробнее…

История кофейного дела

Бурундийский кофе на который не хватает химикатов

Кофе, для жителей Бурунди — это не просто кофейная чашка бодрящего напитка, а ценнейший товар на котором держится, практически вся экономика страны. Бурундийский кофе — это напиток «с характером», который обладает густой консистенцией и повышенной кислотностью, тончайшим вишневым ароматом и привкусом черного шоколада. Значительное различие природных условий регионов Бурунди влечет Подробнее…

История кофейного дела

Куба славится не только сигарами и ромом

Куба славится не только сигарами и ромом, но и очень оригинальным и неповторимым кофе. Армия поклонников которого увеличивается с каждым днем. Кубинский кофе обладает большой крепостью и насыщенным ароматом. Благодаря чему может считаться одним из самых лучших в мире. Первые зерна этого напитка были привезены на Кубу из соседнего Гаити Подробнее…

История кофейного дела

Первый сахарный пакетик

Такие удобные и практичные сахарные пакетики появились достаточно давно — в позапрошлом веке. Это удивительное событие произошло, естественно, в Америке. В Филадельфии на 15 Авеню находилось кафе — «Гостевые комнаты», хозяин которого, мистер Партридж, и стал автором изобретения. Он с 1862 года начал фасовать сахарный песок в пакетики. Но изобретателем Подробнее…

История кофейного дела

Аэропресс и харио – альтернативные методы заваривания кофе

Аэропресс Пожалуй, это единственное приспособление третьей кофейной волны, которое можно отнести к разряду новых. Его изобретение датируется 2005 годом. Конечно же он был впервые запущен в Америке. Ориентируясь на терминологию методик заваривания кофе, его можно назвать френч-прессом, не имеющим дна, с признаками леверных кофейных машин. Именно тут уже заявляет о Подробнее…

История кофейного дела

Австралия — родина кофейных снобов

Кофе — один из популярных и любимых напитков в Австралии. Жители островного материка скоро смогут отмечать очередной юбилей — 140 лет назад, в 1880 году здесь появилась первая кофейная плантация. Аборигены не были знакомы с диковинными для них кофейными бобами, пока их не завезли переселенцы при переезде. Греки и итальянцы, Подробнее…

История кофейного дела

Музей кофе Bramah Tea & Coffee Museum Лондон Великобритания

Лондон: Bramah Tea & Coffee Museum Если то, что Британскую столицу окрестили городом туманов и дождей, у многих вызывает улыбку, то Лондон, называемый чайной столицей мира, – сомнений ни у кого не вызывает. Город, славящийся великолепными парками, древними храмами и незыблемыми имперскими традициями, как будто создан для того, чтобы его Подробнее…

История кофейного дела

Кофе из страны Инков

Перу обладает великолепным климатом для выращивания кофе. Плодородные почвы восточных склонов Анд дали миру несколько сортов, которые высоко ценятся за неповторимый вкус и аромат. Кофе – это основная сельскохозяйственная культура этой страны. Выращиванием кофе в Перу занимаются более 260 лет. Крестьяне быстро поняли выгоду этого бизнеса и уже в XVIII Подробнее…

История кофейного дела

Альтернативные методы заваривания кофе

Для более полного понимания темы, полагаю, что необходимо описать наиболее популярные способы приготовления кофе, условно называющиеся альтернативными. Для многих альтернативой являются также пресс или гейзерные машины для приготовления кофе. Необходимо сразу отметить, что часто мнение об «альтернативе» весьма скептическое. Из дальнейшего изложения будет понятно почему. Однако, эти варианты также имеют Подробнее…