Кофе из страны Инков
Перу обладает великолепным климатом для выращивания кофе. Плодородные почвы восточных склонов Анд дали миру несколько сортов, которые высоко ценятся за …
Альтернативные методы заваривания кофе
Для более полного понимания темы, полагаю, что необходимо описать наиболее популярные способы приготовления кофе, условно называющиеся альтернативными. Для многих альтернативой …
Доминиканский кофе – эликсир жизни
Доминиканский кофе сегодня пьют во всем мире. Он обладает высокими тонизирующими качествами, глубоким вкусом и невероятным ароматом. Зерна, произрастающие в …
Петиция женщин против кофе
Когда миллионы людей в мире начинают свой день с кофе и кофейная чашка стала непременным атрибутом на современной кухне, трудно …
Как устроено кофейное зерно
Удивительно, в зерне кофе не так много компонентов, однако люди чаще всего ничего не знают о его составе, выпивая каждое …
Ямайка – королевский подарок
Ямайка – небольшое государство, расположенное на одном из островов В Карибском море. Остров, открытый еще Христофором Колумбом, долгие годы был …
Индия или все начиналось с контрабанды
В Индии, занимающей прочные позиции среди мировых производителей кофе, с удовольствием рассказывают историю, которая берет свое начало еще в 17-м …
Кенийский кофе, который можно купить только на аукционах
Кения стала экспортером кофе сравнительно недавно, в конце ХІХ ст. В отличие от других стран, сюда целенаправленно не завозились саженцы …
Кенийский кофе, который можно купить только на аукционах Читать далее »
Индонезия – страна, победившая кофейную ржавчину
Страна, находящаяся в экваториальной зоне, где среднегодовая температура составляет 26 градусов оказалась идеальным местом для выращивания кофе. Начало производства пришлось …
Индонезия – страна, победившая кофейную ржавчину Читать далее »
Мексиканский кофе – кофе, как наука
Яркая страна с многовековыми традициями, на территории которой зародилась и развивалась цивилизация майя, славится еще и своим кофе. Мексика – …