Raiting@Mail.ru
Кофейные напитки — Кофейная пара
История кофейного дела

Аэропресс и харио – альтернативные методы заваривания кофе

Аэропресс Пожалуй, это единственное приспособление третьей кофейной волны, которое можно отнести к разряду новых. Его изобретение датируется 2005 годом. Конечно же он был впервые запущен в Америке. Ориентируясь на терминологию методик заваривания кофе, его можно назвать френч-прессом, не имеющим дна, с признаками леверных кофейных машин. Именно тут уже заявляет о Подробнее…

История кофейного дела

Альтернативные методы заваривания кофе

Для более полного понимания темы, полагаю, что необходимо описать наиболее популярные способы приготовления кофе, условно называющиеся альтернативными. Для многих альтернативой являются также пресс или гейзерные машины для приготовления кофе. Необходимо сразу отметить, что часто мнение об «альтернативе» весьма скептическое. Из дальнейшего изложения будет понятно почему. Однако, эти варианты также имеют Подробнее…

Кофейные напитки

Глясе — кофе, который принято пить холодным

Принято считать, что кофе представляет собой исключительно горячий напиток. Тем не менее глясе – это один из самых интересных разновидностей кофейных напитков, потому что его принято пить холодным. Охлажденный кофе с использованием мороженого имеет множество поклонников по всему миру, благодаря своему необычному и уникальному вкусу. Немного из истории кофе глясе Подробнее…

Кофейные напитки

Кофе с ликером — когда не хватает просто кофе

Существует мнение, что дополнительные компоненты полностью искажают настоящий вкус кофе. Но, согласитесь, что в некоторых случаях просто необходимо добавлять новые ингредиенты, чтобы любимый напиток приобрел новый, интересный вкус. Кофе с добавлением ликера ‒ это удивительное сочетание, которое точно не оставит равнодушным. История рецепта кофе с ликером На данный момент нет Подробнее…

От cups.su, назад
Кофейные напитки

Эспрессо — кофе под давлением

Мало кто откажется в хорошей компании выпить чашку высококачественного кофе. К сожалению, большинство людей просто не разбираются в основных разновидностях кофейных напитков. Данный вид по праву считается королем кофе, так как именно на его основе готовятся другие напитки. Немного из истории появления рецепта Приготовление правильного эспрессо возможно только при использовании Подробнее…

От cups.su, назад
Кофейные напитки

Фраппучино — юридически оформленный кофе

Каждое утро миллионов людей начинается с кофейной чашки, источающей волшебный аромат, глоток, другой, – Вселенная вкуса, и день удался! Но в жаркий полдень пить обжигающий эспрессо или американо мало кому по вкусу, вот бариста и придумали на основе гениального изобретения греков, подаривших миру немало интересных и полезных идей, освежающего фраппе, Подробнее…

От cups.su, назад
Кофейные напитки

Холодный кофе — кофе, которому не надо остывать

С наступлением жарких дней горячие напитки уступают пальму первенства охлажденным. Холодный кофе можно приготовить несколькими способами, добавляя в обычный эспрессо крошку льда, мороженое, холодное молоко, для любителей некрепкого кофе – это праздник вкуса, а что делать истинным гурманам, ценящим крепость и аромат настоящего кофе, дожидаться пока содержимое их кофейной чашки Подробнее…

От cups.su, назад
Кофейные напитки

Американо — итальянское изобретение

Американо – очередное изобретение известных выдумщиков, итальянцев. Напиток появился еще в период Второй мировой войны, когда войска союзников высадились в Европе. Оказалось, что американцам не по вкусу классический эспрессо, он казался им слишком крепким, и они предпочитали разбавлять его горячей водой. Так большой объем и не очень концентрированный вкус кофейного Подробнее…

От cups.su, назад
Кофейные напитки

Латте с ударением на первый слог

В переводе с итальянского чарующе нежное слово «латте» (с ударением на первый слог) означает просто «молоко». В угоду многочисленным туристам известные любители экспериментов – жители Апеннинского полуострова, стали добавлять в молоко горячий шоколад, кофе и другие ингредиенты. Нежный, сливочный вкус напитка понравился, а с появлением кофемашин кофе-латте стал классикой и Подробнее…

От cups.su, назад
Кофейные напитки

Фраппе — кофе со льдом

Не так давно в меню баров и кафе появился новый необычный напиток – фраппе, его основное отличие от других коктейлей, большое количество измельченного в крошку льда. Такие напитки стали популярны благодаря развитию современного барного оборудования, льдогенераторы позволяют измельчать лед в крупинки размером меньше 1 мм. Кофе фраппе – находка для Подробнее…